"Точно так же, как нам годами твердили, что нельзя есть свинину и сохранять стройную фигуру, нам годами твердили о том, что алкоголь и нормальный вес - абсолютно несовместимые вещи. Затем были исследования, в которых утверждалось, что алкоголь не содержит жира. После этого был опубликован ряд книг, описывающих, каким образом употреблять алкоголь и при этом сохранять фигуру. Итак, мы стали пить - и стали набирать вес. И где же правда? А вот она:

Каждый день среднестатистический едок потребляет с пищей примерно тройное по сравнению с физиологическими потребностями количество соли. Каждый грамм соли задерживает в организме от 70 до 100 г воды. Так что арифметика тут простая.Практически все женщины знают, что в определенную фазу цикла задерживается до двух литров воды. Но не всем известно, что люди, испытывающие стресс, также могут страдать от отечности в большей степени, нежели пребывающие в спокойном состоянии духа.Как себе помочь?

Итак, ожирение, прежде всего, нарушает деятельность сердечно-сосудистой системы, причем эти нарушения столь закономерны, что являются, в сущности, не осложнениями, а одним из главных проявлений ожирения. Именно эти нарушения, к которым относятся, например, дистрофические изменения в миокарде, атеросклеротические поражения сосудов и изменения кровяного давления, и выявляются в первую очередь.

Как образуется наш враг целлюлит? Как подсказывает наука, он развивается в подкожной клетчатке. При этом жировые клетки (адипоциты) в подкожном слое образуют отдельные группы - адипоцитные дольки, имеющие овальную форму, при ближайшем рассмотрении в совокупности выглядящие как пчелиные соты. За все время существования и, соответственно, лечения данного заболевания, сложился ряд методов, не имеющих под собой рациональной основы.

Многочисленные эпидемиологические исследования подтверждают связь между лишним весом и повышенным давлением, но до сих пор наука располагала лишь гипотезами, объясняющими механизм этой связи.

Недавние исследования немецких ученых восполнили этот пробел, наблюдая за влиянием жировых клеток (адипоцитов) на клетки коры надпочечников, ответственных за выработку альдостерона - гормона, регулирующего минеральный обмен в организме (главным образом, натрия, калия и воды) и способного, таким образом, повышать артериальное давление.

Процесс старения связывают в медицине с воздействием свободных радикалов на организм. Свободные радикалы разрушают живые ткани и принимают непосредственное участие в развитии сотни недугов, в том числе сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.

Исследователи Нью-Йоркского Университета (Buffalo) показали, что свободные радикалы тем активнее атакуют организм, чем большим лишним весом этот самый организм обременен. Натиск свободных радикалов может быть ослаблен при снижении веса тела.